Historias de la hora lenta.
Guías, maridajes y la gente que sirve Mar Azul Tequila: crónicas desde la barra, los campos de agave y la costa.
Los Mejores Bares de Tequila en San Antonio
Del River Walk a Southtown, cómo encontrar un buen trago de agave en la Ciudad del Álamo y qué distingue a un gran bar de tequila del resto.
Leer artículo →
¿Cómo se Hace el Tequila? Cada Paso, del Agave a la Botella
El tequila es uno de los destilados más regulados del mundo. Aquí está la secuencia completa, desde una planta de siete años en Jalisco hasta el líquido en tu copa.
Tequila vs Mezcal: ¿Cuál Es la Diferencia Real?
La misma familia de plantas, el mismo país, dos reglamentos completamente distintos. Una guía clara y sin prisa sobre lo que separa al tequila del mezcal: el agave, las regiones, los hornos, el humo y cuál va en tu copa esta noche.
Cómo Leer una Etiqueta de Tequila: Qué Significan de Verdad 100% Agave, NOM y Mixto
Casi cada palabra de una etiqueta de tequila está regulada, así que la botella te dice la verdad si sabes dónde mirar. Una guía clara sobre 100% agave, mixto, el NOM, las clases de añejamiento y los aditivos.
¿Cuál Es el Mejor Tequila para una Margarita?
Blanco o reposado, Cointreau o agave, con sal o sin sal: una guía clara para elegir la botella correcta y preparar una margarita que sepa como debe saber.
Dónde Beber Tequila en Austin
Patios de Rainey Street, salones de coctelería del East Side y clásicos de South Congress: una guía por barrios de la escena del agave en Austin.
El Trago de la Casa: Mar Azul Tequila Detrás de la Barra
Cómo se ve construir un programa de barra alrededor de Mar Azul Tequila y cómo tu local puede ser nuestro próximo caso.
Blanco, Reposado, Añejo: El Espectro del Añejamiento
Cómo el tiempo en roble transforma al tequila y cómo leer las palabras de la etiqueta antes de servir.
Cómo Mar Azul Coco Ganó Doble Oro
Nuestra expresión más celebrada se llevó el Doble Oro en el European World Spirits Competition. Esto es lo que significa y lo que hay en la copa.
Qué Marida con Mar Azul Café
Postre, hora del día y la ocasión correcta: una guía breve para aprovechar al máximo nuestra expresión de Café.
Vapor, Acero y Siete Años de Sol: Dentro del Autoclave
Cómo cuece Mar Azul su agave, y por qué el horno que elige una destilería dice casi todo sobre el tequila que produce.
Mezclado, No Infusionado: Así Obtiene Su Sabor Sabores
Hay una diferencia entre sabor añadido y sabor construido. La filosofía de mezcla detrás de nuestras ocho expresiones Sabores.
La Hora Lenta en Casa: Guía Mar Azul para Recibir
Una botella por tiempo, tres cócteles que puedes preparar por adelantado y el argumento para cerrar la noche con chocolate en una copa.
El Nuevo marazultequila.com: Hecho para el Retail, el Sector Gastronómico y para Ti
Un recorrido por todo lo nuevo en el sitio de Mar Azul Tequila: 24 recetas de cócteles, un mixólogo digital, el Correo de la Hora Lenta y herramientas para tiendas y compradores del sector gastronómico.